罪と罰

　事故米問題で、農林水産省は２６日、カビの生えた事故米を原料に島田化学工
業（新潟県長岡市）が製造した食用でんぷんについて、「流通先の特定は事実上、
不可能になった」ことを明らかにした。事故米を使った商品をどこに販売したか、
記録が残っていないためという。

　農水省によると、島田化学は過去５年に工業用のり用として２３６トンを購入。
しかし、工業用のりとして販売したのは３トンだけで、それ以外は、でんぷんに
加工して販売。２０キロ１袋に製造日と保証期限を記して出荷していたが、伝票
や帳簿類には記録していなかった。

　メーカーには製造番号や製造日の記録義務はないうえ、４０以上ある取引先の
いずれも製造日を記録しておらず、その先の販売先が特定できないという。

　事故米を使った分の出荷は０３年に集中し、大半が冷凍食品の添加物などとし
て消費されたとみられる。政府が島田化学に売却したのは、農薬やカビ毒で汚染
されておらず、カビや汚れで食用に適さなくなった事故米。健康被害の報告例は
ないという。

　アサヒビールによりますと、これらの芋焼酎の原酒は鹿児島県の西酒造から調
達していますが、その西酒造から１０日になって、三笠フーズから購入した農薬・
アセタミプリドに汚染されたコメを原酒の製造に使ったとの連絡を受けたという
ことです。

　アサヒビールでは、原酒を独自に分析した結果、残留農薬が検出されなかった
ため、健康への影響はないと判断していますが、万全を期すために自主回収を決
めたと説明しています。

米粉加工会社「三笠フーズ」（大阪市北区）がカビ毒や残留農薬で汚染された
「事故米」を食用に転売していた問題で、殺虫剤「メタミドホス」が検出された
出荷済みの事故米約350トン全量を食用に転売していたことが7日、農林水産省の
調べで分かった。
同社は記録上、工業用のり向けとして出荷。
同省はこのうち約50トンを食品加工会社の倉庫で発見した。

事故米は工業用にしか使えず、食用に転用すると食品衛生法に抵触する可能性がある。
農水省は、三笠フーズが2003―08年度に同省から購入した事故米1800トンのほぼ
全量を食用に回そうとした疑いがあるとみている。

　米穀加工販売会社「三笠フーズ」（大阪市北区）が、発がん性のあるカビ毒や
残留農薬に汚染された工業用の「事故米」を食用と偽り転売していた問題で、同
社の非常勤顧問（７６）が６日、読売新聞の取材に応じ、同社が約１０年前から
不正転売をしていたことを明らかにした。

　さらに「事故米転売は他の複数の業者も行っていた」と話し、業界で不正が横
行していた疑いも指摘した。一方、農林水産省が、事故米の加工・流通状況を確
認する検査に際し、日程を業者に事前連絡していたこともわかった。同社は、事
前に用意した「裏帳簿」を見せるなどして不正発覚を免れており、農水省は「チ
ェック体制が甘かった」と不備を認めた。

　この顧問は、福岡県で米穀飼料を製造販売する個人商店を経営していた。１９
９７年に三笠フーズに買収され、顧問は９８年ごろから２００６、０７年ごろま
で三笠フーズ九州工場の責任者を務めた。冬木三男社長が６日の記者会見で、不
正転売の提案者と指摘した人物の一人。冬木社長は会見で、不正が始まった時期
を「５〜６年前から」と 説明。顧問の証言とは食い違っており、事故米の取り
扱いを始めた当初から、転売が行われていた疑いが強まった。

　顧問は「（個人商店を経営していた）１９８５年ごろから、カビの生えたコメ
の中からきれいなコメだけを選び、食用に転売していた。他の複数の業者も行っ
ていた」と、業界で不正が横行していたとした。

　さらに、約２年前には、有機リン系殺虫剤「メタミドホス」が残留するコメに
ついて、「冬木社長から『どうにか、食用で販売したい』と持ちかけられた」と
証言。検査機関で残留農薬を測定したところ、国の基準値を下回っていたため、
１年半前から販売を始めたという。顧問は「農薬の残留状況を確認しており、健
康に問題はなかったはず。購入業者 も薄々気づきながら、値段の安さを優先し
て買ったのではないか」と話している。

農林水産省は５日、中国などから輸入したコメのうち、残留農薬が基準値を超え
ているため非食用とした事故米について、購入した米粉加工業者、三笠フーズ
（本社大阪市、工場福岡県筑前町）がせんべいや和菓子などに使う米粉に転用し
ていた、と発表した。一部にはメタミドホスが含まれていた。

農水省は、事故米を転用していた三笠フーズに事故米と加工品の回収を要請し、
同社は自主回収することを決めた。